Program
8:30 – 9:00
Prezentácia účastníkov
9:00 – 12:30
Privítanie
Iveta Pupišová, zakladateľka Akadémie hoteliera
HR – Vzdelávanie, ktoré dáva zmysel
„Trendy v Horeca vzdelávaní“
Iveta Pupišová, Akadémia hoteliera
Dalibor Slávik – Konzultant pre ľudský kapitál /Headhunter
„Čo mi dalo vzdelávanie v Akadémii hoteliera?“
Hotel Podhradie, Hotel Belassi,Rezort Masarykov dvor, Gazdovstvo Uhliská, Penzión Harmónia
„Sebavedomie v hlase“
Mgr. art. Lenka Spišáková Barilíková, ArtD.
herečka, hlasová pedagogička a lektorka
10:30 – 10:45
COFFEE BREAK
MARKETING v HORECA
„AI v Hospitality“
Ing. Samuel Chlpek, PhD.
„Hotely a cestovné kancelárie: od konkurencie k synergiám“
JUDr. Ludmila Masariková, prezidentka SACKA
„Od profesionála k ľudskosti: Ako vytvoriť LinkedIn profil, ktorý rozpráva príbeh vášho hotela“
Lukáš Bednár, CEO Digiskilly
SALES & REVENUE
„Očakávania od hotelového Revenue manažéra verzus realita“
Alenka Litherland McMahon, Akadémia hoteliera
„Od nápadu k výsledkom-obchodná cesta hotela“
Ing. Michal Novák, Akadémia hoteliera
„Kávovú kultúru netvorí len kvalitná káva, ale najmä zanietení ľudia“
Nikoleta Šalmiková, riaditeľka školiaceho strediska Academy of Coffee,
členka predstavenstva Medzinárodného Kávového Inštitútu
12:30 – 13:30
OBED
13:30 – 16:00
„Ako sa menia návyky konzumentov“
Matej Korený, Boccor Delights
INOVÁCIE
„Ako sa odlíšiť a získať náskok pred konkurenciou“
Norbert Lojko DATANORIX, Head of AI, Innovations &Consumer Data VISIBILITY
Tatiana Ondrisková, PhD. Marketing&Business Consultant Magropom Consulting
GASTRONÓMIA & F&B
„F&B ako strategický pilier hotela“
„Riadenie chutí – umenie F&B manažmentu“ –
„Za kulisami úspešnej gastronómie“
„Gastro manažment novej generácie“
Mgr. Tomáš Repáš, Zuzana Sabolová, Maroš Vajda, Akadémia hoteliera
15:50 – 16:00
Záver podujatia